Receitas do Cheff

Minuto especial do Chef! Nossas deliciosas receitas para você aproveitar toda a qualidade e o sabor do Arroz Realengo.

Baião de Dois Revirado

Baião de Dois Revirado

Ingredientes

Ingredientes:

  • 1Kg De Feijão de Corda ou Fradinho
  • 400g de Linguiça Calabresa
  • 500g de Bacon
  • 500g de Carne Seca
  • 500g de Queijo Coalho em Cubos e Ralado
  • 1 Tomate
  • 1 Pimentão Verde
  • 1 Pimentão Vermelho
  • Sal
  • Manteiga
  • 2 Ovos
  • Azeite de Oliva
  • Cheiro Verde
  • 2 Dentes de Alho

Modo de preparo

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão com a um pouco de calabresa, um pouco de bacon e um pouco de carne seca. Quando pronto reserve.

Ferva 5xicaras de água, em seguida, acrescente 2 xicaras de Arroz Realengo Parboilizado. Cozinhe até quase secar a agua.

Em uma outra panela, doure a cebola na manteiga, em seguida os dois dentes de alho picado, acrescente o restante do bacon, da calabresa e da carne seca. Acrescente também, o tomate picado, o pimentão verde e o vermelho, pimenta e cheiro verde a gosto.

Na sequencia acrescente o feijão e refogue. Depois acrescente o arroz e misture tudo.

Bata os ovos levemente e acrescente na panela junto com o queijo em cubos.

Retire da panela colocando um uma travessa, e coloque queijo ralado e cheiro verde a gosto.

Vídeo da receita